Jobomschrijving

Aziatisch

UWV Servicepunt zoekt voor restaurant De Employer van in een Specialiteiten kok Chinese keuken niveau . Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau . . Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. . van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. . Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van doseringen. . In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. . Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. . Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken. . Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. . Een goede teamspeler die zich flexibel ops en beschikt over goede communicatievaardigheden. . Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.

Opleiding

Niveau Mbo-

WerkervaringOverige

Werk- en denkniveau MBO- Minimaal jaar werkervaring na diploma Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail

Aanbod

Salaris volgens horeca CAO Werktijden in overleg